طريقة تحضير كوب كيك التراميسو

الأحد ديسمبر 25, 2016 1:31 pm

المقادير

خليط كيك الفانيلا الجاهزة: عبوة

البيض: 3 حبات (للكيك)

الزيت النباتي: ثلث كوب (للكيك)

الماء: كوب وربع (للكيك)

ماء ساخن: ثلثان الكوب (لمزيج القهوة)

سكر البودرة: نصف كوب (لمزيج القهوة)

قهوة سريعة الذوبان: ملعقة كبيرة ونصف (نسكافيه / لمزيج القهوة)

جبنة الماسكاربوني: كوب (لحشو الجبن)

قهوة سريعة الذوبان: 3 ملاعق صغيرة (مذوبة بالماء / لحشو الجبن)

حليب مركز محلى: نصف كوب (لحشو الجبن)

كريمة الخفق: كوب (مخفوقة / لحشو الجبن)

الجبن الكريمي: عبوة (طري / لكريمة التزيين)

الزبدة: نصف كوب (طرية / لكريمة التزيين)

سكر البودرة: كوبان (لكريمة التزيين)

الفانيليا: ملعقة صغيرة (لكريمة التزيين)

الشوكولاتة: ملعقة كبيرة (مبشورة / للتزيين)

1. حضري خلطة الجبن قبل بليلة: اخفقي الجبن الماسكربون والقهوة المذوبة و الحليب المكثف المحلى جيدا.

2. أضيفي الكريمة المخفوقة للمزيج وحركي و اتركي المزيج بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.

3. حضري الكب كيك بخلط مزيج الكيك الجاهز بالبيض و الزيت والماء ثم وزعي الخليط في صينية الكب كيك و اخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج و اتركيه ليبرد.

4. اخلطي القهوة السريعة الذوبان بالماء المغلي و السكر البودرة حتى يمتزج الخليط و اتركيه ليبرد.

5. اصنعي ثقوب بالكب كيك بواسطة الشوكة ثم ادهني الكب كيك بفرشاة بمزيج القهوة.

6. أخرجي خليط الجبن من الثلاجة و ضعيه بكيس كريمة و ضعي طبقة في وسط حبات الكب الكيك.

7. اخلطي الزبدة مع الجبن الكريمي و الفانيلا و الجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى يصبح هش و كريمي.

8. ادهني حبات الكب الكيك بخليط الجبن الكريمي و زينيه بالشوكولاتة المبشورة و قدميه.